Nzila miyoba
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What I had for New Year’s Eve Brioche Buns Recipe (in grams): • Pre-ferment (optional): • 50g flour, 50g water, 1g yeast • Main Dough: • 500g flour, 50g sugar, 10g salt, 7g yeast • 4 eggs (≈200g), 120g milk, 170g butter 1. Mix pre-ferment (rest 8 hrs). 2. Combine ingredients, knead in butter. 3. Rise 2 hrs, shape into 10 buns (90g each). 4. Rise 1 hr, egg wash, bake 180°C (20 min). #fromscratch #homemade #Recipe #quickrecipes #EasyRecipe #cooking
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