Los de ÑAM!

PERNIL o PIERNA DE CERDO 🥩🫑 • INGREDIENTES: ▪️1 pierna de cerdo 6 Kg (o el tamaño que tu necesites) PARA EL MARINADO: ▪️1 Cebolla morada ▪️10 Dientes de ajo ▪️1 Pimentón rojo ▪️2 Ramas de apio ▪️80 ml de salsa inglesa
▪️200 ml de vino tinto ▪️2 cdas. de mostaza ▪️sal y pimienta ▪️400 ml de jugo de naranja • PARA EL ADOBO: ▪️1 cdta. de orégano ▪️1 cda. de tomillo ▪️2 cdas. de paprika ▪️1 cda. mostaza ▪️Sal y pimienta
▪️4 hojas de laurel ▪️2 Ramas de romero • PARA RELLENAR ▪️8 ajos en mitades ▪️50gr de uvas pasas ▪️100gr de aceitunas ▪️100gr de alcaparras (Otras opciones: Tocineta, pimientones, chiles, cebolla, ciruelas pasas, manzana, pera, chorizo, nueces, quesos madurados.) • TRUCOS DE LA ABUELA 👵🏻 * Hornea el pernil a 160 °C, completamente cubierto con papel aluminio, durante 4 horas. Durante este tiempo, báñalo con el marinado cada 20 a 30 minutos para mantenerlo jugoso. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio, sube la temperatura del horno a 250 °C y hornea hasta que quede dorado por fuera. • * Coloca el pernil en una bandeja profunda que pueda recoger los jugos que va soltando durante la cocción. Para que te quede mejor, ponlo sobre una parrilla dentro de la bandeja. Esto permitirá que los jugos caigan y evitará que el fondo del pernil se queme o quede demasiado húmedo. #tiktokfood #recetas #pernil #cerdo #comidanavideña #piernadecerdo #navidad #fyp #foryou #parati #losdeñam

BASTA de ENSALADAS aburridas: haz esta Ensalada con Pollo y guárdala para varios días / Chicken Salad 🥗🍗 • INGREDIENTES / INGREDIENTS: ▪️1 lechuga / 1 lettuce 🥬 ▪️1/2 taza de tomates cherry / 1/2 cup cherry tomatoes 🍅 ▪️1/2 cebolla / 1/2 onion 🧅 ▪️1/2 taza de maíz / 1/2 cup corn 🌽 ▪️1 pechuga de pollo / 1 chicken breast 🍗 ▪️1/2 cdta. paprika, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta / 1/2 tsp. paprika, garlic, oregano, salt and pepper 🧂 ▪️1/2 aguacate o palta / 1/2 avocado 🥑 ▪️1/4 taza de aceite de oliva / olive oil 🫒 ▪️1 limón / 1 lemon 🍋 ▪️1 cda. de yogurt griego o mayonesa / 1 tsp. yogurt or mayonnaise 🫙 ▪️Sal y pimienta / salt and pepper 🧂 #tiktokfood #ensalada #pollo #comidasaludable #saludable #losdeñam

Cómo hacer LOMO DE CERDO en salsa de piña 🥩🍍 sin horno • INGREDIENTES: ▪️3/4 taza de salsa BBQ ▪️1/2 taza de salsa inglesa ▪️1/3 taza de azúcar morena ▪️4 dientes de ajo ▪️1 cebolla ▪️2 cdtas. de paprika ▪️2 cdas. de aceite achiotado ▪️2 tazas de jugo de piña ▪️2 chiles (a tu elección) ▪️Sal al gusto ▪️1 lata de cerveza ▪️2 Kg lomo de Cerdo ▪️1 rama de romero ▪️1/2 cdta. de comino • Guarda esta receta que va directo a tu lista de favoritas. 😉 ¿Quién se apunta a cocinarlo? 🙌 #tiktokfood #recetas #lomodecerdo #navidad #fyp #foryoupage #parati

〇Δ□ - HONEY COMB - Receta "EL JUEGO DEL CALAMAR" INGREDIENTES: * 1/4 de taza de azúcar blanca. * 1 pizca de bicarbonato. PREPARACIÓN: Coloca en un sartén el azúcar a fuego medio bajo hasta derretir completamente. Agrega una pizca de bicarbonato y mezcla fuertemente hasta que quede compacto. De inmediato coloca en una superficie de silicona o papel parafinado con aceite para que no se pegue. Deja reposar un poco y cuando esté tibio corta con la figura que quieras. • #TikTokFood #squidgame #squidgames #eljuegodelcalamar #juegodelcalamar #honeycomb #dalgonacandy #luzrojaluzverde #losdeñam

Cómo hacer CHURROS caseros con CHOCOLATE CALIENTE o ATOLE DE CHOCOLATE ♥️ ¡y los trucos para que no fallen! MUY FÁCILES • 🍨Churros INGREDIENTES: ▪️1 taza de agua. ▪️2 cdas. de mantequilla. ▪️1/4 cdta. de sal. ▪️2 cdas. de azúcar. ▪️1 taza de harina de trigo. ▪️1 huevo. ▪️Aceite para freír. ▪️Azúcar. • ☕️ CHOCOLATE caliente o ATOLE DE CHOCOLATE ♥️ ▪️1 y 1/2 taza de agua. ▪️2 rajas o astillas de canela. ▪️3 clavos de olor. ▪️4 pastillas o tablillas de chocolate. ▪️1 pizca de sal. ▪️3 tazas de leche. ▪️Un chorrito de vainilla. ▪️5 cucharaditas de fécula de maíz. • PREPARACIÓN: 1. Coloca el agua junto con la mantequilla, la azúcar y la sal en una olla sobre fuego medio hasta hervir. 2. Agrega la harina de trigo poco a poco y mezcla rápidamente con una espatúla hasta que logres una masa homogénea. La mezcla está lista cuando se despegue completamente de las paredes de la olla y se forme una bola suave pero no pegajosa. Retira del fuego. 3. Pon la masa en un bowl y dejar enfríar 5 minutos. Agrega el huevo y remueve fuerte sin parar. Puedes usar una palea de madera o batidora eléctrica. Debe estar compacta, homogénea y firme. 4. Coloca la mezcla en una manga pastelera con boquilla, o en una bolsa con agujero, mientras más delgados mejor. Evita dejar aire en la masa para que no exploten al freír. 5. Pon un caldero con aceite a fuego medio alto. Evita colocar más de 5 churros al tiempo para que no se enfríe el aceite. 6. Déjalos dorar para que sean bien crujientes. 7. Déjalos escurrir y espolvorea azúcar. #tiktokfood #recetasfaciles #comidamexicana #postresfaciles #mexico #fyp #parati

Cuando caminas con tu amigo el que te empuja 😂 @Frikitravel #comedia #humor #humortiktok #risa #japon

BASTA de ENSALADAS aburridas: haz esta Ensalada con Piña 🍍 / Pineaple Salad 🥗 • INGREDIENTES / INGREDIENTS: ▪️1 pepino / 1 cucumber 🥒 ▪️1 taza de tomates cherry / 1 cup cherry tomatoes 🍅 ▪️1/4 de repollo morado / 1/4 purple cabbage ▪️1/2 zanahoria / 1/2 carrot 🥕 ▪️1/4 de piña / 1/4 pineapple 🍍 ▪️1/4 cebolla / 1/2 onion 🧅 ▪️1/4 cdta. de sal / 1/4 tsp. salt 🧂 ▪️1/4 cdta. de pimienta / 1/4 tsp. pepper ▪️2 cdas. de aceite de oliva / 2 tbs. Olive ▪️1 limón / 1 lemon 🍋 ▪️vinagre / vinegar . #tiktokfood #ensalada #salad #piña #pollo #saludable #comidasaludable #losdeñam #healthy

¿CÓMO HACER EMPANADITAS COLOMBIANAS DE MAÍZ DESDE CERO? 🥟🇨🇴 • Síguenos @losdenam 🔥 • INGREDIENTES: (16 porciones). PARA LA CARNE: ▪️1 kg. De carne de res para desmechar (Falda o pecho). ▪️2 Tallos de cebolla larga en trozos ▪️4 dientes de ajo ▪️1 cda. de sal ▪️1 Hojita de laurel ▪️Agua hasta que cubra PARA EL SOFRITO: ▪️1 Cebolla morada grande. ▪️1 Pimentón. ▪️3 Dientes de ajo. ▪️2 Ramas de cebolla larga. ▪️2 tomates. ▪️2 Cdas. pasta de tomate. ▪️1 Cdta de comino. ▪️1 Cda de paprika. ▪️1 cda. de mostaza. ▪️2 Tazas de caldo de res. PARA EL RELLENO: ▪️250 g. Papas criollas en mitades ▪️Sal y pimienta. PARA LA MASA: ▪️500g. Maíz blanco, o amarillo, seco (maíz peto o maíz para arepas). ▪️2 litros de agua. ▪️Aceite de achiote o color en polvo + aceite vegetal. ▪️Sal al gusto. TRUCOS DE LA ABUELA: 1. Sellas la carne por tandas para que quede bien doradita. 2. Ponle el caldo e la carne en vez de agua al sofrito. 3. Cocina a fuego bajo las papas con el sofrito dentro del sartén bien tapado. 4. Deja enfriar el relleno para que no se te abran las empanadas. 5. No hagas la masa tan delgada porque se te pueden abrir al freírlas. 6. Sella bien los bordes de las empanadas y haz pruebas de temperatura con 1 empanada a la vez para que no falles al freírlas todas. 7. Mantén la masa y las empanadas crudas tapadas con un paño húmedo mientras estas preparándolas. 8. Puedes comprar la masa lista en las plazas de mercado. . Oh yeah! Los amamos ❤️

BUÑUELOS MEXICANOS 🇲🇽 HOJUELAS, HOJALDRAS COLOMBIANAS 🇨🇴 INGREDIENTES: ▪️550 g. de harina de trigo ▪️1 cucharadita de polvo para hornear ▪️2 cdas. de azúcar ▪️1/2 cdta. de sal ▪️1 huevo ▪️2 cdas. de mantequilla ▪️1 y 1/4 taza de agua tibia ▪️Aceite (para freir) ▪️Azúcar y canela en polvo (para espolvorear) ▪️Miel de piloncillo o panela (opcional): 2 piloncillos, 2 taza de agua, 1 rama de canela y 3 clavos de olor. #tiktokfood #recetas #buñuelosmexicanos #comidamexicana #mexico #fyp #foryou #parati

Al que etiquetes te debe un viaje a Japón 🇯🇵🍡 @Frikitravel #tiktokfood #japon #japan #streetfood #comidacallejera #losdeñam #food #viaje #travel

#bloopers ÑAM! 🤣🤣¡Feliz día de los inocentes! GRACIAS por hacernos reír tanto… @Greeicy @Paolajarapj @Luis Fonsi @Pedro Capó @MiKe @danna @manuelmedrano ¡los queremos mucho! ♥️♥️ #TikTokFood #detrasdecamaras #losdeñam

COSTILLAS EN BBQ DE MANZANA (SIN HORNO) con puré de papa. 🥩🍎 • INGREDIENTES: ▪️1 rack de costillas de cerdo (aproximadamente 1.5 kg) ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️1 cucharada de aceite de oliva ▪️1/2 cebolla roja, picada ▪️3 dientes de ajo. ▪️2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubitos ▪️1/2 taza de azúcar moreno ▪️1/4 taza de salsa de soya ▪️ 1/4 taza de vinagre de manzana ▪️1/2 taza de ketchup ▪️1/4 taza de miel ▪️1 cucharada de mostaza ▪️1 cucharada de paprika ▪️1 cucharadita de canela en polvo ▪️1/2 taza de agua • Puré de papás: ▪️1 kg de papas, peladas y cortadas en trozos. ▪️Sal al gusto. ▪️1 taza de crema de leche. ▪️1/4 taza de mantequilla. ▪️Pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Sazona las costillas con sal y pimienta. 2. Corta el rack de costillas en secciones más pequeñas para que quepan en la olla de presión. 3. Dora las costillas por todos los lados, unos 5-7 minutos. 4. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo y las manzanas, y cocina hasta que estén dorados. 5. Agrega el azúcar, salsa de soya, vinagre de manzana, ketchup, miel, mostaza, la paprika y la canela en polvo y cocina. 6. Coloca las costillas en la olla de presión, asegurándote de que estén bien cubiertas con la salsa y cocina a alta presión durante 1 hora y 30 min. 7. Licúa la salsa hasta obtener una mezcla suave. 8. Vuelve a colocar las costillas en la olla con la salsa reducida y durante 10-15 minutos, bañándolas con la salsa, hasta que estén bien caramelizadas y tengan un color dorado y brillante. 9. ¡Y Disfruta de este delicioso plato muy ñam! #tiktokfood #recetas #costillas #costillasbbq #bbqribs #fyp #parati

#ad Cómo hacer ROLLO DE CARNE o ALBODIGÓN 🍖🔥 sin horno. Puro placer en cada rebanada jugosito, cargado de sabor y listo para devorarse. Hazlo con la nueva freidora de aire @oster_col INGREDIENTES: ▪️1.5 kg de carne molida (res, cerdo o mezcla) ▪️1 huevos crudo ▪️1 taza de pan molido ▪️1 taza de cebolla en picada ▪️3 dientes de ajo picados ▪️1/4 taza de perejil picado ▪️1 cda de mostaza ▪️1 cda de salsa inglesa ▪️Sal y pimienta al gusto • PARA EL RELLENO: ▪️ 5 huevos cocidos enteros (pelados) ▪️2 tazas de queso mozarella rallado ▪️1 taza de espinacas frescas ▪️1 taza de champiñones salteados ▪️1/4 de taza de pimientos morrones ▪️1 plátano maduro frito PARA CUBRIR: ▪️12-14 tiras de tocino ▪️1/4 de taza de salsa BBQ • 🔥Relleno con Toque Dulce y Salado • Jamón serrano o ahumado, queso crema o queso de cabra, ciruelas pasas sin hueso, almendras fileteadas o nueces picadas y un chorrito de miel o reducción de balsámico. Cubre el rollo con tiras de tocino para realzar el sabor. • 🔥Relleno Fresco y Ligero • Espinacas frescas o albahaca, queso mozzarella fresco en rebanadas, tomates deshidratados o cherry hidratados y pesto en una capa ligera. Cubre el rollo con una mezcla de mostaza y miel para un toque dorado. • 🔥Relleno de Vegetales y Queso • Zanahoria rallada o en julianas finas cocidas al vapor, champiñones picados y salteados, queso manchego o gouda rallado y calabacitas (zucchini) en tiras finas. Cubre el rollo con una capa de salsa de tomate natural antes de hornear. • #patrocinadopor @OSTER_COL #tiktokfood #recetas #rollodecarne #albondigon

Como hacer ABORRAJADOS CON QUESO @losdenam x @MiKe 🎶🕺🏻 INGREDIENTES: ▪️2 plátanos maduros ▪️1/2 taza y 2 cdas. de harina ▪️1 huevo ▪️6 cucharadas de leche ▪️1 pizca de sal ▪️250 g. Queso ▪️Aceite para freír #tiktokfood #recetas #losdeñam #mikebahia #aborrajados #fyp #foryou #parati

#ad MOKA TRES LECHES ♥️ ☕️🍫 con café 100% colombiano 🇨🇴 ¡Navidad de pura cepa! Momento para regalar, compartir, preparar y disfrutar lo que más te gusta 🫶🏽 • INGREDIENTES: 🍰 BIZCOCHO: ▪️5 huevos ▪️350 g. de azúcar. ▪️240 g. Aceite ▪️320 ml. de leche ▪️2 cdas. Vainilla. ▪️360 g. Harina de trigo ▪️120 g. Cacao en polvo ▪️ 3 Cdtas. Polvo para hornear ▪️1 cdta. Sal ▪️200 ml agua caliente • 🫙REMOJO: ▪️250 g. Crema de leche. ▪️250 g. Leche entera o leche evaporada. ▪️250 g. Leche condensada. ▪️250 ml. de café 100 % colombiano. • 🧁CHANTILLY: ▪️250 ml (1 taza) crema de leche o media crema 35% de grasa. ▪️40 g. (1/3 taza) Azúcar glass. ▪️1 cdta de vainilla. ▪️2 cdas. de café 100 % colombiano. ▪️Cacao en polvo para decorar. • PREPARACIÓN: 1. Bate los huevos 5 minutos a velocidad alta, agrega el azúcar y bate un minuto más. 2. Cuando estén combinados agrega el aceite, la leche y la vainilla , continúa batiendo. 3. Cuando esté todo bien mezclado, pasa por un colador la harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y el cacao en polvo. 4. Cuando no haya restos de ingredientes secos en la masa, ponle el agua caliente. 5. Lleva al horno a 180 ° C por 50 minutos. • #patrocinadopor @cafedecolombia

GALLETAS DE MANTEQUILLA de la abuela 🍪♥️ • INGREDIENTES: ▪️125 gramos mantequilla ▪️100 gramos azúcar glas ▪️275 gramos de harina de trigo ▪️10 gramos de almidón de maíz ▪️1 huevo ▪️2 cdtas. vainilla ▪️1/2 cdta. sal Para el glaseado dorado: ▪️2 cdtas. de polvo dorado comestible ▪️6 cdtas. de azúcar glass ▪️2 cdtas. de licor. Mezclas todo hasta que se disuelva muy bien y al momento lo usas porque tiende a secarse muy rápido.

Cómo hacer ROSCA DE REYES MEXICANA 🍞🇲🇽♥️ INGREDIENTES: ▪️1 kg. de harina de trigo ▪️18g. Sal ▪️20g. Levadura en polvo ▪️260g. Leche ▪️350g. Huevos ▪️220g. Azúcar ▪️220g. Mantequilla ▪️30 g. Leche en polvo ▪️Ralladura de 1 naranja ▪️15 ml. de vainilla • PASTA DE AZÚCAR ▪️100g. Azúcar glass ▪️100g. Mantequilla ▪️100g. Huevo ▪️220g. Harina • FRUTA CRISTALIZADA: ▪️ 2 Higos ▪️ATE (bocadillo de guayaba) ▪️Cerezas ▪️Cáscara de naranja confitada ▪️Muñecos de rosca o chamaquitos Preparación: * Para la masa: Forma un volcán con harina y sal por afuera, en el centro agrega la levadura. Hidrata con un poco de leche y los huevos mezclando y forma una pasta, agrega el azúcar y continua mezclando toda la harina de poco en poco e intercala con la leche. * Agrega la leche en polvo, vainilla, ralladura de naranja y la mantequilla suavizada. * Continua mezclando hasta que la masa se despegue de la superficie de trabajo Muy importante revisar la consistencia de la masa, si la masa esta demasiado dura y seca es necesario agregar líquido de hidratación; por el contrario si la masa resultara demasiado líquida, será necesario agregar un poco de harina. * Dale reposo a la masa tapada con papel film, en un bowl untado con aceite a temperatura ambiente durante una hora o hasta que doble su volumen. * Divide la masa en dos tantos iguales. * De la parte más larga enrolla la masa para formar un rollo alargado y a la mitad del enrollado será necesario esconder entre la masa los muñequitos de plástico de manera aleatoria. * Junta los extremos del rollo para formar una rosca y colócala en una charola con papel cocción, teniendo cuidado de dejar por debajo la unión del rollo. * Barniza cada rosca con huevo y con la pasta para las roscas. * Permite una fermentación ya con la rosca terminada de una hora o hasta que haya ganado volumen. Hornea a 165°C. durante 25 o 30 minutos aproximadamente o hasta que la rosca alcance un color bien dorado. #roscadereyes #roscamexicana #mexico #comidamexicana #mexicanfood #panmexicano #tiktokfood #Receta #fyp #parati

Cómo hacer SANCOCHO ♥️🍲 INGREDIENTES: ▪️ 500 g de costilla de res. ▪️ 2 pierna pernil de pollo o contra muslos. ▪️ 1/2 cucharadita de comino ▪️ Cúrcuma, pimienta y tomillo (opcionales, en pocas cantidades) ▪️ 1 Chorrito de aceite de oliva. ▪️ 2 plátanos verdes. ▪️ 2 mazorcas cortadas en trozos. ▪️ 1 yuca grande cortada en trozos (revisar que al partirla en dos no tenga puntos grises ni negros en el interior, debe estar blanca). ▪️ 5 papas pastusas cortadas en trozos. ▪️ 1 arracacha pequeña rallada. ▪️ 5 Tallos cebolla larga picada con la parte verde. ▪️ 3 dientes de ajo picados. ▪️ 250 g de ahuyama (calabaza) en trozos. ▪️ Cilantro (Bastante) ▪️ Sal al gusto. ▪️ Agua. • TRUCOS DE LA ABUELA: 1. Cocina la costilla adobada con agua y sal en olla a presión para que te quede más suave. Esa será la base de tu sancocho. Si no te gusta la costilla usa pecho de res. 2. Si no tienes olla presión, busca una costilla o carne de calidad y déjala que se ablande con agua en una olla común, antes de poner el resto de ingredientes. 3. Cuando haya ablandado la carne agregas primero lo que más tarda en ablandar: yuca, plátano, mazorca y la ahuyama la sacas cuando esté lista para licuar. 4. Las papas las agregas al final y las dejas 10 a 12 minutos hasta que ablanden. 5. La arracacha rallada ayuda con la textura y sabor del sancocho. 6. Cuando tengas todo listo y cocido, puedes bajar el fuego a mínimo y dejar que todos los sabores se integren unos minutos más #tiktokfood #losdeñam #Receta #sancocho #colombia

PAPAS RELLENAS ¡Compártelas! 🥔♥️🇨🇴 • INGREDIENTES: (16 porciones). ▪️1 kg. de papas. ▪️1 Cebolla blanca. ▪️1 Pimentón. ▪️3 Dientes de ajo. ▪️1 Cebolla larga. ▪️2 tomates. ▪️1 cda. pasta de tomate. ▪️1 Cdta de comino. ▪️1 Cda de paprika. ▪️1 Cda mostaza. ▪️1 Chorro de agua. ▪️500g. De carne de res molida. ▪️Sal y pimienta. • Rebozado: ▪️1 y 1/2 taza de harina todo uso. ▪️1 cdta. de sal. ▪️1 cdta. de polvo de hornear. ▪️1 y 1/2 taza de cerveza muy fría. ▪️Opcional: color, achiote, paprika.

¿Cómo se hace el mochi en Japón? 🇯🇵 #tiktokfood #mochi #japan #japon #food #culture #xyzbca #losdeñam