Emanuele Ferrari

#ad Ho trovato il regalo di Natale perfetto per il Tonio 💛👴🏻 Il gran visir lo sapete che è bello arzillo, sprint, ma ha anche 85 anni! Quella scala potrebbe limitare la sua libertà in futuro, @stannahmontascale è la soluzione 💛 Ora sì che sono il suo nipote preferito 👴🏻 #Stannah #StannahTiCambiaLaVita #montascale

Il paradiso lo immagino così, pizzette al pomodoro da sogno😋 Allora raga, mi vedete mai fare dei lievitati? No, perché non sono molto in grado 😂 però queste sono veramente semplici, vi lascio le dosi e i passaggi💛 Per l'impasto: * 500gr di farina 00 * 15gr di sale * 20gr di olio evo * 400ml di acqua * 5gr di lievito di birra (io ho usato quello secco) Poi condiamo la polpa di pomodoro con olio, origano e sale, e la mettiamo sopra generosamente! (lo su alcune pizzette visto che si asciugava troppo in forno, ho messo doppia dose). Per l'impasto unisci tutti gli ingredienti, l'olio l'ho messo per ultimo, impasta per bene e poi lascia lievitare circa 4 ore. Fai poi delle palline di circa 100 grammi (aiutati con la farina se l'impasto è molliccio) a me ne sono uscite 9, lasciale riposare un'altra oretta e poi le stendi delicatamente. Polpa di pomodoro e in forno a 250gradi per circa 10 minuti (controllatele prima che bruciano). Buon appetito😋🍕 #pizza #pizzette #italia #forno #ricettafacile #ricettaveloce

La pastina senza pastina, come la chiamate da voi? 💛 #pasta #stracciatella #brodo #uova #ricettaveloce #inverno

ICONICO #nonna #bisnonna #giuliocesare #fyp #perte

Nonna Loretta gluten free👵🏻💛 Ecco il suo cavallo di battaglia, che ha trasformato senza glutine per le nipoti, erano una bomba! Vi lascio qua le dosi che ha usato per la pasta fresca e per il ripieno😋 Per la pasta: 300gr di farina (lei usa quella senza glutine dell'azienda Dalla Giovanni, che ha un mix di farina di riso, amido di mais e fecola, dice che è perfetta per la pasta fresca!) 4 uova Per il ripieno: 200gr di salmone affumicato 250gr ricotta Parmigiano dose molto generosa Ovviamente lo stampo è raro da trovare ora, ma assicuro che sono buoni anche non a forma di pesce😂 #ravioli #nonna #glutenfree #senzaglutine #italia #pasta #pastafresca #fyp

Sua maestà la zuppa di cipolle 🧅🧀 Formaggiosa, cremosa, calda! LA AMOOO! Vi lascio qua le dosi che ho usato io 😋 Ingredienti: • 1kg di cipolle • 50g di burro • 2 cucchiai di farina • Sale e pepe q.b. • 100ml di vino bianco • 1 litro di brodo • Pane q.b. • Formaggio filante q.b. Procedimento: Sciogliamo il burro in pentola e aggiungiamo le cipolle sottili. Cuociamo 40 min fino a caramellarle, poi tostiamo con la farina per 3 min. Sfumiamo col vino, facciamo evaporare e aggiungiamo il brodo. Bolliamo 30 min. Versiamo in cocotte, copriamo con pane e formaggio e via in forno (o friggitrice ad aria) per 10 min, giusto il tempo di formare la crosticina.😋 Cremosa, filante, perfetta. Provatela!💛 #zuppadicipolle #ricettafacile #comfortfood#fyp#perte#cipolle

La nonna Giusy e i fiori di carta 💐💛👵🏻 #nonna #fiori #fyp #perte #nonni #italia

La crema al Mascarpone della zia 😋💛🎅🏻 Perfetta sul pandoro (e panettone, assurdo che qualcuno lo preferisce al pandoro) vi lascio qua le dosi 🎄 4 tuorli 6 cucchiai di zucchero (li aggiungiamo a un goccio d’acqua e facciamo arrivare a temperatura 121gradi) 500gr di mascarpone Buon mascarpone party 💛 #mascarpone #natale #christmas #italia #pandoro

Il Gnocco Fritto della Nonna Francesca💛👵🏻 Qua sotto vi lascio scritte tutte le dosi che abbiamo usato, a fine video invece il tutorial su come si mangia in Emilia😂 Che sogno🤤😋 Ecco le dosi: 1kg di farina 00 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di olio evo 1 noce di strutto Acqua e latte: unire insieme per un totale di circa 500 ml, da unire al composto poco alla volta. (Eventualmente non usarlo tutto) 125gr di panna da cucina 1 cucchiaino di bicarbonato Friggere in olio di semi caldo, girandoli fino a doratura💛 #gnoccofritto #nonna #emiliaromagna #nonni #italia#fyp

Pasta sfoglia + mattarello ✨ Raga questa idea molto carina per ricreare il famoso dolce ungherese! 😋 Io ho usato: 1 pasta sfoglia 1 noce di burro Zucchero di canna q.b. Cannella q.b. In forno a 180 gradi per circa 10/15 min per lato (quindi giratelo a metà cottura). #mattarello #dolce #ricettafacile #pastasfoglia #fyp #perte

Chi non ha mai provato non capisce 😂💛 #focaccia #tradizioni #liguria #sanremo #sanremo2025 #fyp #perte

La nostra tombola è differente 😂 #natale #christmas #xmas #nonni #famiglia #perte #foryou

La mia fortuna più grande 💛👵🏻 #nonni #casa #nonna #fyp #perte

Com’è avere una nipote vegana? 🌱🥹 Nonna Ivonne ha saputo adattare il suo menù per la sua nipote Giada e questi gnocchi sono il loro punto di incontro 💛 Io vi lascio qua le dosi perché sono da ionosfera! Per gli gnocchi: • 2 kg di patate rosse (dice che sono top per fare gli gnocchi) • 500 g di farina 00 Per il sugo di fagioli: • 2 scatole di fagioli (includendo anche l’acqua di conservazione) • 500 ml di passata di pomodoro • 1 ramo di rosmarino e 1 spicchio d’aglio (avvolti in una garza) #italia #nonna #gnocchi #vegan #ricette #nipote #fyp #perte

Guardate che carini 🎅🏻😋🎄 Anche se il Papöne è il re delle torte salate, quest'anno potrei fare queste stelle! Sono super facili, vi lascio qua sotto quello che vi serve: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Mozzarella (raga non esagerate perché poi esplode ahah) Passata Pesto 1 uovo per spennellare Fate dei quadrati, seguite i passaggi del video, farcite come volete senza esagerare, spennellate con uovo, in forno a 180gradi per 15/20 min💛 #natale #pastasfoglia #ricettafacile #christmas #italia #ricettanatale#fyp

Il capodanno migliore di sempre 🪩👴🏻👵🏻 #nonni #fyp #perte

Raga giuro troppo difficile 😂😂😂 #dialetto #nonni #fyp #piemonte #perte #CapCut

Torta di patate formaggiosa e stra facile la amooooo 🤤 Vi lascio qua le dosi che ho usato io, palese diventerà la vostra torta salata prefe: • 400gr di patate (2/3 patate di media grandezza, strizzatele dopo averle grattugiate) • 30gr parmigiano reggiano (+ quello da spolverare sopra) • 150gr di stracchino • 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare • 250gr di formaggio a pasta filata • q.b. Pangrattato da spolverare • sale e pepe Forno ventilato 200 gradi per 25 minuti (o fino a che non diventa dorata) #tortasalata #ricettafacile #patate #tortadipatate #italia #fyp

Il paradiso esiste!!! 🤤💛 #focaccia #focacciadirecco #italia #italy #liguria #fyp #perte

💛 #nonna #nonni #fyp #perte