Saskia👩🏼‍🍳

🍚BOULETTES DE RIZ (Tteok/mochi)🥢 j’ai découvert cette façon de préparer le riz et I’M OBSESSED to say the least🫶 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude Pour 2 personnes : - Environ 350/400g de riz cuit - 100ml d’eau Pour la sauce : - 4 càs de sauce soja - 1 càs d’huile de sésame - 2 càs de sirop d’érable - 1/2 càs de sriracha Étapes : 1. Mixer le riz cuit et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pate qui a la texture d’une purée épaisse. 2. Ajouter la pate a une poele chaude et laisser cuire a feu moyen jusqu’à ce que la pate se tienne bien et ne colle quasiment plus. 3. Attendre que ca refroidisse et pendant ce temps mélanger tous les ingrédients de la sauce. 4. Quand ka pate a refroidi former des boulettes avec les mains préalablement mouillées pour pas que la pâte accroche trop. 5. Dans une poele avec un peu d’huile de sésame faire dorer les boulettes. 6. Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce et bien recouvrir les boulettes de cette dernière. 7. Servir avec de la cebette du sésame et la soure de protéines de votre choix. 8. Et maintenant miam miam #riz #boulettesderiz #tteok #mochi #facile #gourmand #Recipe #mangersain #recettefacile #salé #healthylife #recette #cuisine #recettehealthy #easy #mangersainetbon #healthygirl

POMMES DE TERRES RÔTIES CROUSTILLANTES🥔 Pour moi y’a pas de repas de noël sans des bonnes patates rôties surtout depuis que j’ai découvert la recette où elles ressortent juste parfaites 😩😩 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude Pour 3/4 personnes : - 1kg de pommes de terres (spéciale frites c’est préférable) - 250 de graisse d’oie ou de canard - Sel - Romarin Étapes : 1. Préchauffer le four à 200 degrés. 2. Éplucher les pommes de terres et couper en 2 ou 4 selon la taille des pommes de terre. 3. Les mettre dans une grande casserole d’eau et porter à ébullition. Laisser cuire une petite dizaine de minutes jusqu’à ce qu’on puisse piquer avec une fourchette en se tenant encore bien. Les égoutter. 4. Ajouter la graisse sur une plaque de four et enfourner le temps que ça fonde. 5. « Secouer » les pommes de terres pour créer des aspérités, c’est ça qui les rendra bien croustillantes. 6. Disposer les pommes de terres sur la plaque avec la graisse. Bien badigeonner les pommes de terres de la graisse et enfourner 1h. Les retourner toutes les 20min. 7. Pendant ce temps mixer du gros sel de l’Himalaya avec du romarin. 8. Égoutter légèrement les pommes de terre avant d’y ajouter le sel au romarin, dosez selon vos goûts. 9. Et maintenant miam miam #recettedenoel #noel #pommesdeterre #accompagnement facile #gourmand #Recipe #mangersain #recettefacile #salé #healthylife #recette #cuisine #recettehealthy #easy #mangersainetbon #healthygirl

GRAVLAX AU GIN, BETTERAVE ET CAVIAR DE SAUMON 🎄🍴⭐️ 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude Ingrédients - un filet de saumon de 600g - 1 betterave crue - 150g de sel - 150g de sucre - 1 botte d’aneth hachée - 4 càs de gin - le zeste d’un citron vert - 1 càc de baies roses Pour servir : - 1 boite de caviar de saumon - de l'aneth - 1 citron caviar - des pickles d'oignons - quelques fleurs pour la deco Étapes : 1. Éplucher et râper la betterave dans un saladier. 2. Ajouter le sel, le sucre, l’aneth, le zeste de citron vert et les baies roses. Verser le gin et mélanger. 3. Placer quelques cuillères du mélange dans un plat recouvert de film alimentaire, placer le saumon par dessus, puis le reste du mélange. Le saumon doit être intégralement recouvert du mélange de betterave. 4. Refermer le film alimentaire en serrant bien. Réserver au frigo 12 à 18 heures en fonction de l'épaisseur de votre filet. 6. Rincer ensuite le saumon et le sécher. 7. Découper des fines tranches. Il est possible de le servir tel quel ou bien de le disposer dans uen assiette avec le caviar de saumon, le citron caviar, les pickles d'oignons, de l'aneth et quelques fleurs pour la déco. Et maintenant miam miam #recettesdenoel #noel #carpaccio #entreedenoel #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

GRATIN SUEDOIS 🥔🇸🇪⭐️🍴 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients 4-5 personnes : - 900g de pommes de terre - 3 oignons - 1 oeuf - 300ml de creme liquide entiere - 150ml de lait - Muscade - 240g de saumon fumé - aneth - beurre inspiré de @sebcrispyclub Etapes : 1. Préchauffer le four à 180 degrés 2. Éplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir et couper en tranches. 3. Émincer les oignons et les faire cuire dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et dorés. 4. Mélanger la crème, le lait et l'œuf, saler et poivrer. 5. Disposer les pommes de terre en tranches, le saumon fumé, les oignons cuits et l'aneth frais dans un plat à four, en versant un peu du mélange de crème entre chaque couche. Terminer par une dernière couche de pommes de terre puis de mélange de crème sur le dessus. 6. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. 7. Arroser avec le beurre fondu réservé et garnir d'une pincée d'aneth frais. 8. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

HUÎTRES EN 5 FAÇONS 🦪🎄⭐️🍴 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 La recette arrive demain 🤍 #recettesdenoel #noel #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

MISO ONION SOUP 🧅🥄⭐️ 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients : - 4 oignons - 3 gousses d'ail - 2 càs de pâte miso - 1 càs de beurre - 400ml d'eau - 250g de haricots blancs - 2 tranches de pain - huile d'olive - parmesan Etapes : 1. Prechauffer le four à 200 degrés. 2. Eplucher les oignons et les couper en deux. 3. Dans un plat ajouter le beurre, le miso et l'eau bouillante. Bien mélanger pour faire fondre le beurre et le miso puis ajouter les oignons et les gousses d'ail. Recouvrir d'aluminium et enfourner 30min. 4. Pendant ce temps découper les croutons de pain puis ajouter un filet d'huile d'olive. 5. Retourner les oignons et poursuivre la cuisson sans l'aluminium pendant 15/20min. Enfourner les croutons pour une dizaine de minutes 6. Mixer les oignons et le liquide avec les haricots blancs. Ajuster la consistance avec de l'eau si necessaire. 7. Ajouter du parmesan aux croutons et poursuivre la cuisson quelques minutes. 8. Servir avec la soupe, les croutons et un filet d'huile d'olive. 9. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

CARPACCIO DE SAINT JACQUES AU FRUIT DE LA PASSION 🎄🍴⭐️ 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude Ingrédients (pour 2 personnes environ) : - environ 10 noix de saint Jacques - 3 fruits de la passion - 2 càs d’huile d’olive - Zeste de citron vert - Quelques feuilles de basilic - Sel, poivre 2 coquilles pour servir Etapes : 1. Retirer le corail et le muscle de la saint Jacques et bien la laver. réserver au congélateur. 2. Découper les fruits de la passion et en récupérer la pulpe. Bien la tamiser pour en extraire seulement le jus. Réserver quelques pépins. 3. Ajouter l’huile d’olive au jus de fruit de la passion et bien mélanger. 4. Découper finement les feuilles de basilic. 5. Ressortir les saint Jacques et les couper en tranches. 6. Dresser quelques tranches dans la coquille. Ajouter la vinaigrette au fruit de la passion, quelques pépins, un peu de zeste de citron vert, quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre. 7. Et maintenant miam miam #recettesdenoel #noel #carpaccio #entreedenoel #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

CREME CHOCOLAT VEGAN 🍫⭐️🥄🌱 L'année dernière cette recette était hyper virale je l'ai enfin testée et elle est largement worth the hype !! 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients 3/4 personnes : - 300g de tofu soyeux - 100g de chocolat noir - 1 càs de cacao - 1 càs de sirop d'érable - optionnel 1 espresso - fleur de sel pour servir Etapes : 1. Faire fondre le chocolat noir puis mixer tous les ingrédients. 2. Transvaser dans des verres ou coupes à dessert (j'ai eu la quantité pour mettre dans 2 verres à martini mais la quantité est plus pour 4 personnes) puis réserver au frais minimum 1h. 3. Servir avec de la fleur de sel. 4. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #dessert #healthydessert #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

SALADE DE CAROTTES ROTIES AU MIEL ET DATES 🥕⭐️🍴🌿 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients pour 2 personnes : - 2 carottes - 5-6 dates dénoyauttées - graine au choix cuites (ici perles de coucous ou quinoa, bulgur...) - 1 càs de persil haché - 3 càs d'huile d'olive - 3 càs de vinaigre de cidre - 1 càs de miel - 1/2 càc de cumin pour la sauce au skyr : - 3 grosses càs de skyr - 1 càs de coriandre hachée - 1/2 citron - 1/2 càc de cumin - 1 gousse d'ail hachée Etapes : 1. Prechauffer le four à 180 degrés. 2. Eplucher et decouper grossierement les carottes avant de les enfourner avec un filet d'huile d'olive pour environ 20min. 3. Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, l'huile d'olive, le viniagre de cidre avec du sel et du poivre. 4. Hacher les herbes et couper les dates en deux. 5. Ajouter aux carottes 1 à 2 càs de la vinaigrette puis re enfourner pour quelques minutes. 6. Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients pour la sauce au skyr. 7. Dans un saladier ajouter le persil, les dates, le couscous, les carottes et le reste de la vinaigrette. Bien mélanger. 8. Servir avec la sauce au skyr et par dessus la salade. 9. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

RISOTTO ALLA VODKA & BURRATA 🌶️⭐️❤️‍🔥🍴 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients 2 personnes : - 180g de riz arborio - 1 oignon - 2 gousses d'ail hachées - 1 càs de concentré de tomates - 1/2 càc de flocons de piment (ou + ou - selon vos gouts) - 1 shot de vodka (environ 50ml) - environ 1l de bouillon - parmesan - 20cl de creme liquide - 1 burrata - huile d'olive et beurre - sel et poivre Etapes : 1. Découper l'oignon en petits cubes puis le faire revenir avec un peu d'huile d'olive et de beurre. 2. Ajouter l'ail, le concentré de tomlates et les flocons de piment laisser cuire 2 min avant d'ajouter le riz. Quand il devient brillant et un peu transparent deglacer avec la vodka. 3. Une fois absorbée ajouter une louche de bouillo puis melanger. Quand le riz est absorbé, ajuter une louche de bouillon puis melanger et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit tendre. 4. Ajouter ensuite la creme et une bonne dose de parmesan. 5. Servir avec de la burrata un filet d'huile d'olive du sel et du poivre. 6. Pour equilibrer le plat, servir avec une salade et une proteine au choix. 7. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

Ca court vers 2025 🏃🏻‍♀️ #2024 #Running #runner

Le sport pour la santé mentale >>>>> 🏋️‍♀️💪🏼⭐️🏃🏻‍♀️🫧🌷 Do what makes YOU happy and healthy besties always💕 #healthylife #healthy #workout #Fitness

MORNING PLATE 🇩🇰🍳🍞🫐 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients 1 personne : - Pain au levain - 1 œuf - Comte intense - Beurre demi sel à température ambiante - Un peu d’eau - Myrtilles surgelées - Sirop d’érable (Pour les quantités c’est très à l’œil oups) Etapes : 1. Dans une casserole ajouter les myrtilles et du sirop d’érable puis laisser compoter à feu moyen. 2. Fouetter le beurre avec 1 càs d’eau pendant 2 min à vitesse lente puis 3/4min à vitesse haute. Le beurre doit avoir légèrement éclairci et être bien aérien. 3. Dans une casserole d’eau bouillante faire cuire l’œuf 6min. 4. Découper de très fines tranches du comté. 5. Servir avec des tranches de pain, la compote de myrtilles, le comté, l’œuf et le beurre fouetté. 6. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #breakfast #petitdej #petitdejeuner #danois #danish #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

run 4 brunch : épisode 4🏃🏻‍♀️🍴✨💕🥞👟🎀 Direction @cult pour ce quatrième épisode 🤭 un nouveau coffeshop que je voyais partout, est-ce que ça vaut la hype? 🤔 Ou est-ce que je vais pour le prochain? Let me know 👇 #Running #runningmotivation #runninggirlie #courseapied #runningjourney #runner #course #motivationsport #brunch #adresseparis

let’s make breakfast 🥞⭐️🎄🍴🍒🧈 CHRISTMAS PANCAKES - 4 càs de farine - 1/2 banane - 1 scoop de proteines vanille - 1 càs de sucre - 1/2 paquet de levure chimique - 1 filet de lait végétal - 150g de cranberries - 2 càs de sucre - eau #recettesdenoel #noel #breakfast #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

COTTAGE CHEESE GNOCCHI ❤️‍🔥⭐️🌱 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients 2 personnes : - 240g de cottage cheese - 120g de farine - 2 oeufs pour la sauce : - 1 boite de tomates concassées ou pelées - 1 oignon ou échalote finement émincé - 1 gousse d'ail hachée - origan, romarin - 1 càs de sirop d'érable - huile d'olive optionnel : ricotta et basilic pour servir Etapes : 1. Disposer le cottage cheese sur du sopalin pour en retirer l'excédent d'eau. Cela nous permettra de mettre moins de farine et donc d'avoir des gnocchis plus légers. 2. Mixer le cottage cheese avec les oeufs. Puis disposer ce mélange dans un saladier et y ajouter la farine. 3. Bien mélanger pour former une boule de pâte puis sur un plan de travail fariné faire des longs boudins puis couper en gnocchis. 4. dans une poele chaude ajouter un filet d'huile d'olive puis l'oignon et l'ail. Quand ils deviennent dorés ajouter la boite de tomate et un peu d'eau. Ajouter aussi les herbes. Laisser cuire une dizaine de minutes. 5. Pendant ce temps dans une casserole d'eau bouillante salée ajuter les gnocchis. Ils sont cuits quand ils remontent a la surface. 6. Ajouter le sirop d'érable à la sauce tomate, mélanger puis ajouter les gnocchis. bien mélanger. 7. Servir avec de la ricotta, un filet d'huile d'olive et du parmesan. 8. Et maintenant miam miam #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydessert #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

POIRES POCHÉES AU VIN 🍐🎄⭐️🍷 💾 Enregistre pour garder la recette sous le coude 💾 Ingrédients : - 1kg de poires - 1 bouteille de vin rouge - 1 orange (jus et zeste) - 1 citron vert (jus et zeste) - 180g de sucre - 2 batons de canelle - clous de girofle - 30cl de creme liquide entiere - 1 sachet de sucre vanillé - speculos Etapes : 1. Eplucher les poires, les couper en deux et vider le centre. 2. Les ajouter dans une casserole avec le vin, le jus et le zeste des agrumes, le sucre, les epices.Faire bouillir puis laisser cuire eviron 30min à feu doux. 3. Réserver ensuite les poires et le liquide au frigo une nuit. 4. Le lendemain filtrer le liquide et le faire reduire dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. 5. Pendant ce temps fouetter la creme et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une creme chantilly bien ferme. 6. Ecraser les speculos pour obtenir une poudre grossiere. 7. Servir avec la creme, les poires, la poudre de speculos et le sirop. 8. Et maintenant miam miam #recettesdenoel #noel #facile #gourmand #Recipe  #recettefacile  #healthylife #recette #cuisine #diner #healthydinner #dinersain #healthy  #easy #mangersainetbon #healthygirl

COME TO THE GYM WITH ME🎧🏋️‍♀️🎀👟 back to my routine 💪🏼 NON c’est pas grave et NON ça ne changera rien à votre physique on met autant de temps à perdre du gras qu’à en prendre donc c’est pas du jour en lendemain que tous les efforts de mois voir d’années vont s’envoler 🫶 On se remotive ensemble we got this besties🤍 #workout #motivation #sport #cometothegymwithme

It’s BLOOPERS Time 😝 pt.2 Too good not To share🥲 je suis d’une maladresse terrible, une concentration de Max 5secondes et j’adore rire de moi même donc j’espère que vous rirez aussi parce qu’on en a bien besoin 🫠🫶🏼 #bloopers

Au final une des mes meilleures années feeling so grateful, merci la vie et merci a vous❤️ #2024inselfies #2024 #selfies