🌸 FRAMBOISE ET VANILLE 🌸

👋 Big mac tacos 😋 ! C’est une idée de repas facile et rapide 👌Il y a la base d’une galette, de la viande hachée, du fromage de la salade, et surtout une sauce big mac maison excellente réalisées en 5 minutes ! ( la recette de la sauce big mac est dans mon blog framboiseetvanille.fr lien en bio ) . Pour 8 big mac tacos : - Environ 400 gr de viande hachée - 8 galettes ( je les ai découpé plus petit grâce à un couteau et un bol d’environ 13 cm ) - Sel poivre - 8 tranches de cheddar - De la salade Réaliser la sauce et laisser reposer au réfrigérateur. Détailler vos galettes à l’aide d’un bol. Déposer environ 1 grosse cuillère à soupe de viande hachée et étaler sur toute la surface. Saler et poivrer . Cuire des deux côtés sur une poêle en commençant par la partie viande hachée. Quand c’est bien cuit poser une tranche de cheddar. Couvrir avec un couvercle pour que le fromage fonde rapidement. Déposer sur une assiette puis rajouter la salade, la sauce et déguster ! #recettes #bigmactacos #saucebigmac #food #ideerepas #diner #gourmand #miam #tacos #bigmac #Recipe #recettefacile #recetterapide #repasfacile #repas

Mini pancakes à la banane , recette dans la vidéo précédente ❤️🥞 #pancakes #minipancakesbanane #minipancakes #recettefacile #recetterapide #gouter #recettes #gourmand #gouterrapide #pancakesnutella

Galette des rois 🤴, pour la pâte feuilletée inversée maison j’ai mis les étapes dans mon site, lien en bio, mais c’est possible de la faire avec une pâte déjà prête 😊Pour la crème frangipane : Crème pâtissière - 250 ml de lait - 1 gousse de vanille - 3 jaunes d’œufs - 60 gr de sucre - 25 gr de maïzena + Crème amande - 110 gr de beurre mou @paysanbreton_officiel - 2 œufs - 190 gr de poudre d’amande - 130 gr de sucre glace Pour badigeonner : - 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à soupe de crème entière liquide - une pincée de fleur de sel Commencer par la crème pâtissière : Avec un couteau, couper en 2 la gousse de vanille pour récupérer et gratter les graines . Mettre la gousse et les graines dans le lait et porter à ébullition. Pendant ce temps, battre les jaunes, le sucre et la maïzena. Verser le lait bouillant et remettre sur feu moyen en fouettant jusqu’à que ça épaississe. Verser dans une assiette, couvrir au contact avec du film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur. La crème amande : mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à avoir une pâte lisse. Récupérer la crème pâtissière et mélanger les deux préparations avec une maryse jusqu’à avoir un mélange homogène et lisse. Laisser reposer la crème au réfrigérateur minimum 30 min. Déposer la crème au centre du disque de pâte en laisse 2 cm au bord ( la quantité de frangipane m’a servie pour 2 galettes et il m’en restait même un peu) . Rajouter une fève ou plusieurs 😜. Avec un pinceau, badigeonner avec de l’eau sur les bords et couvrir avec encore un second disque. A l’aide du dos d’un couteau, pincer les bords couvrir avec du film alimentaire puis laisser reposer 30 min au réfrigérateur, retourner la galette ça sera plus facile pour créer les dessins d’avoir une surface plate. Badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le mélange jaune d’œuf - crème entière. Dessiner des motifs avec le dos d’un couteau ou la pointe d’une brochette en bois ( sans trop appuyer ) . Piquer avec un couteau 5 fois pour faire échapper l’air pendant la cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 40 minutes. Bon appétit 😋. Co#pastrytion. 👑 #galette #frangipane #pastry #galettedesrois #gourmand #gourmandise #recettes #gateaux #patisserie #miam #yummy #recettes #food #tasty #gourmand #gouter #goutertime #dessert

Réponse à @Manon 🍰 les détails de la recette sous la précédente vidéo. 🥰🤴 #galettedesrois #galette #pastry #frangipane #gourmand #gateaux #patisserie #dessert #recettes